沖縄そば 通販 そば処たから家

この度は、数ある沖縄そば屋のサイトの中から
「そば処　たから家」のＨＰにご来店していただき、
誠にありがとうございます。

「そば処　たから家」は、私の人生の幸せの価値観
「好きな人(家族、友人、知人等)と、好きなときに、
好きなだけ共有する時間を築く。」を

実現するため脱サラをし、大好きな沖縄そばの
可能性に賭けて、「沖縄そばは、県民の大衆食。
食べる機会が多いからこそ、少しでも体に優しい
そば作りを心がけています。」をモットーに、
２００５年９月にオープンいたしました。

オープン当初の当店のそばはと言いますと、
「パンチが無い！」、「眠くなる。」等々お客様の
厳しいご意見をいただきもしました。
アンケート等でそういったお客様のご意見に
勉強させていただき、オープンから半年、
１８０日かけて改良に改良を重ね、現在のそばに
たどり着きました。

化学調味料を使わない中で、「味がある」「コクがある」
そば造りを目指している「たから家」のそばは、優しい
味なので、最初は「味が薄いのでは？」と感じる方も
いらっしゃるかもしれません。
しかし、出汁を飲めば飲むほどに様々な食材の味を楽しめる
はずです。気が付けば、出汁を飲み干しているかも。

皆様の食する物ですから、体に優しい、安心安全な食べ物を
お届けしたいと考え、化学調味料、保存料は一切使用して
おりません。
お子様から年配の方まで安心して食せるおそばです。
ぜひ一度ご賞味くださいませ！

店主　高良英樹